Zavítáte-li na Slovácko, do malebného města Bzenec, můžete navštívit naše vinařství Kněží hora. V současné době hospodaříme na 22 ha půdy v katastru obcí Bzenec a Strážnice. V našich vinicích pěstujeme hlavně odrůdy Ryzlinku rýnského a jeho kříženců, jako jsou Hibernal, Johanniter a Kerner. Dále rulandské odrůdy, a také starou odrůdu Sylvánské zelené a trochu něčeho specifického, a to Blauer Silvaner a Muškát žlutý.

Kdysi tu bylo moře …. a jako odkaz nám zanechalo mohutné podloží spraše s vrstvami převážně hlinito-písčité půdy na tzv. Moravské Sahaře.

Půda má vysoký obsah vápníku, což je pozůstatek vápenitých skořápek mořských živočichů. Lehká písčitá půda, suché podnebí a další klimatické faktory v ověřené oblasti terroir ve Bzenci určují kvalitu a jedinečnou chuť vín, která se díky tomu odlišují od ostatních. Vinice jsou položené do svahu kopce Kněží hora. Výběr sázených odrůd je přizpůsoben bzenecké oblasti. Vína nevyrábíme, ale tvoříme s láskou – s láskou k půdě, vinici, hroznu a vínu samotnému.

https://www.vinarstviknezihora.cz/

Nabídka vinařství pro Slavnosti 2024:

Sylvánské zelené | 2020 | suché | kabinetní

Johanniter | 2021 | suché | pozdní sběr

Ryzlink vlašský | 2022 | suché | výběr z hroznů

Rulandské šedé OAK | 2020 | suché | výběr z hroznů

Hibernal | 2021 | polosuché | výběr z hroznů

Muškát moravský | 2021 | polosladké | výběr z hroznů

Pálava | 2022 | sladké | výběr z bobulí

Frankovka rosé | 2021 | polosladké | pozdní sběr

Rulandské modré barrique | 2020 | suché | pozdní sběr

André barrique | 2017 | suché | pozdní sběr

Frizzy Muškát žlutý | 2022 | polosuché