Vinařství U švárů je rodinné vinařství z Bohutic ve znojemské vinařské podoblasti, navazující na tradici předávanou z generace na generaci. Naše cesta začala jako koníček – výrobou vína z nakupovaných hroznů – a postupně se proměnila v poctivou práci na vlastních vinicích.

V roce 2011 jsme získali první vinici o výměře 0,2 ha, což byl zásadní krok k vlastní produkci. Další rozvoj přišel v roce 2015, kdy se k vinařství přidal švagr, manžel sestry, se kterým nás spojuje nejen rodina, ale i velmi dobrý vztah a společná vášeň pro víno. Právě toto propojení dalo vzniknout názvu U švárů. Postupně jsme rozšířili vinice na současných přibližně 1,6 ha.

Oficiálně bylo vinařství založeno v roce 2020. I dnes pro nás vinařství zůstává vedle hlavního zaměstnání srdeční záležitostí, která přináší radost i nároky na čas a pečlivost. Významnou oporou je pro nás rodina, včetně dětí, které se rády zapojují a přikládají ruku k dílu.

Naše vína vznikají s důrazem na kvalitu, poctivý přístup a zachování přirozeného charakteru hroznů i místa, odkud pocházejí. Každá lahev tak odráží nejen terroir, ale i náš osobní přístup a společný příběh.

https://www.facebook.com/Vinarstviusvaru

Nabídka vinařství pro Slavnosti 2026:

Veltlínské zelené | 2024 | suché | moravské zemské

Ryzlink vlašský | 2024 | suché | moravské zemské

Ryzlink rýnský | 2024 | suché | moravské zemské

Cuvée LaGab 2025 (RŠ&TČ) | moravské zemské

Tramín | 2025 | polosuché | moravské zemské

Pálava | 2025 | polosladké (panenské) | moravské zemské

Frizzante rosé | 2025 | polosladké | moravské zemské

Frizzante Paltr | 2025 | polosladké | moravské zemské