Vinařství Toporcer (Ivančice)

Děláme vína, která nás baví a vám chutnají.

Jsme malé rodinné vinařství. Výrobě vína se věnujeme více než 10 let a neustále nás baví se učit, zlepšovat se a hledat ty nejlepší způsoby zpracování hroznů a produkce vína. Víno u nás vzniká z hroznů z vinic, které obhospodařujeme v Dolních Kounicích z viniční trati Karlov, a z vinic od spřátelených moravských vinařů.

Naše rodina na Karlově obhospodařuje necelých 7 ha vinic, nejzastoupenější odrůdy jsou Svatovavřinecké, Veltlínské červené rané alias Večerka, Müller Thurgau a Neuburské. Nedávno jsme vysázeli PIWI odrůdy Solaris, Hibernal a Donauriesling.

Preferujeme odrůdová vína se zachováním terroiru.

Věříme, že ta nejlepší vína lze vyrobit pouze z těch nejlepších hroznů.

https://vinarstvitoporcer.cz/