Vinařství Průdek (Rakvice)

Jsme součástí přírody a příroda je součástí nás.

Svoji první vinnou révu jsem zasadil, když mi byly dva roky. Že se stanu vinařem, jsem tehdy ještě nevěděl. Lásku k vinohradnictví jsem našel o pár let později a stala se mi radostí, živobytím, nikdy nekončícím procesem i životní výzvou.

Dnes jsme malá rodinná firma, hospodařící na 6 hektarech plodných vinic v katastru obce Rakvice. Snažíme se pracovat udržitelným způsobem, zhodnocujeme vinice, aby byla v co nejlepší kondici, nepodléháme trendům, neinvestujeme do zbytečných reklamních triků a zaměstnáváme minimální počet pracovních sil s využitím rodinných příslušníků. Našim přáním je, aby bohatství našich vinic nebylo jen tradicí, ale i odkazem pro mladou generaci. Aby láska k vínu byla potěšením i radostí a konzumace vína zůstala kultivovanou součástí gastronomie. Jsme součástí přírody a příroda je součástí nás.

Produkce našeho vinařství je zaměřena na kvalitní lahvová vína s důrazem na odrůdový charakter a perspektivu zrání v lahvi. Vína jsou vyráběna na přirozeném základu, tj. vína bez jakéhokoliv zásahů enologickými přípravky ovlivňující charakter a odrůdovou podstatu vína. Při výrobě vína využíváme poznatků moderního vinařství a ty snoubíme s tradičními postupy. Výsledkem jsou zajímavá a perspektivní vína, která najdou své místo u toho nejnáročnějšího konzumenta.

http://vinarstviprudek.cz/